浙(zhe)江全(quan)省共有(you)城區農貿市場745家，很多(duo)人印象中(zhong)的農貿市場，不僅臟亂差，在小攤(tan)小販(fan)處買的東西(xi)，因為沒有(you)小票等憑(ping)證，出了問題(ti)很難維權。
今年(nian)，浙(zhe)江省委省政府把改造(zao)農貿市場，創建城區農貿市場質量(liang)追溯(su)體(ti)系(xi)和快速(su)檢測體(ti)系(xi)列入了十(shi)方面(mian)實(shi)事，并提出明確目(mu)標。截至6月底，全省共有239家(jia)市場申報創建省放(fang)心示范農貿市場，且改造(zao)均已(yi)啟動。
每(mei)塊豆腐每(mei)棵青菜均可溯(su)源
農殘檢(jian)測不過(guo)關(guan)根本入不了場(chang)
麗水(shui)(shui)(shui)市(shi)區的(de)倉前農貿市(shi)場(chang)(chang)，是麗水(shui)(shui)(shui)第(di)一個按省(sheng)級標準建成(cheng)的(de)四星級菜市(shi)場(chang)(chang)，也是目前麗水(shui)(shui)(shui)市(shi)區硬件設施規(gui)格最高、管理最為規(gui)范的(de)農貿市(shi)場(chang)(chang)，不僅設置了休息區、停(ting)車場(chang)(chang)，還有檢測室(shi)、自助銀行等配(pei)套服務，更是全省(sheng)首家無煙農貿市(shi)場(chang)(chang)。
每(mei)天早上7點，市場(chang)便開始對這一天要(yao)上市的蔬菜(cai)肉類等進行樣(yang)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測(ce)。除浙江(jiang)省食品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督(du)管理局每(mei)日(ri)指定檢(jian)測(ce)的樣(yang)品(pin)(pin)(pin)，其(qi)余樣(yang)品(pin)(pin)(pin)為隨機檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)項目包(bao)括農藥(yao)、甲醛(quan)、二氧化(hua)硫、吊白塊、亞硝酸鹽(yan)、雙氧水、硼砂(sha)、鹽(yan)酸克倫特羅(luo)等殘留物。
所有檢測結果是自(zi)動錄入系統的(de)，工作人員無法手動錄入，更不能修改。這些結果會以三(san)種方(fang)式對(dui)消費者公(gong)示(shi)：市(shi)場電子顯(xian)示(shi)屏滾動公(gong)示(shi);公(gong)示(shi)欄處張貼(tie)告示(shi);在浙江(jiang)省農(nong)貿(mao)市(shi)場綜合管(guan)理平臺(tai)上公(gong)示(shi)。
從今年1月1日至今，倉前市(shi)場檢(jian)測樣品(pin)3100批次(ci)，其中有1個批次(ci)農殘不合格，全(quan)部商品(pin)下架銷毀。
除了檢測體(ti)系(xi)，還(huan)有農(nong)產品質量追溯體(ti)系(xi)。
2015年7月(yue)，作(zuo)為麗(li)水市(shi)區(qu)溯(su)(su)源試點市(shi)場，倉前市(shi)場安裝了POS機、電(dian)子(zi)秤等(deng)溯(su)(su)源機具(ju)。市(shi)民購買肉類、豆制品(pin)、奶制品(pin)等(deng)商品(pin)，只需輸(shu)入對應農產品(pin)的信息編碼(ma)，就能通過POS機進(jin)行電(dian)子(zi)支付(fu)。
這樣一(yi)來，攤位(wei)上賣出去(qu)的每(mei)一(yi)棵(ke)青菜(cai)、每(mei)一(yi)塊豆(dou)腐，都(dou)會被記錄在案。市民(min)如果(guo)發(fa)現菜(cai)品質量有問題，也可(ke)以根(gen)據(ju)支(zhi)付信息(xi)找到(dao)對(dui)應的攤位(wei)，該批(pi)次(ci)農產(chan)品是否經過檢測(ce)、檢測(ce)結果(guo)，甚(shen)至來源產(chan)地等都(dou)一(yi)目了然，方便消費者維權追責。
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這樣(yang)“高大上(shang)”的農貿市場(chang)
今后在全省(sheng)會很(hen)常見(jian)
麗水倉前農貿市場(chang)，只是(shi)全省農貿市場(chang)雙體系建設中的一個縮(suo)影。
2016年年初，浙(zhe)江(jiang)省食藥(yao)監局制(zhi)(zhi)定并下(xia)發文件，要求各(ge)地按照“源頭可(ke)(ke)溯、全程可(ke)(ke)控、風險可(ke)(ke)防、責任可(ke)(ke)究、公眾可(ke)(ke)查(cha)(cha)”的建(jian)設要求，落實索證(zheng)索票、進貨查(cha)(cha)驗記錄(lu)、抽樣(yang)檢測、信息(xi)公示制(zhi)(zhi)度(du)等，明確規定城區(qu)農貿市場雙體系(xi)建(jian)設要求。
浙江食藥監(jian)局食品(pin)流(liu)通監(jian)管處處長徐建明說(shuo)，在雙體系(xi)建設中，相關部門(men)一直在探索更好的(de)方式方法，不過(guo)推廣和普(pu)及需(xu)要(yao)時間(jian)，老百姓也有一個接受(shou)的(de)過(guo)程。
比(bi)如追(zhui)溯體系(xi)中，從一(yi)開始(shi)的(de)(de)(de)紙(zhi)質追(zhui)溯，到之后(hou)的(de)(de)(de)紙(zhi)質+電子追(zhui)溯，為的(de)(de)(de)就(jiu)是確保(bao)老百姓(xing)買回家的(de)(de)(de)每樣肉菜(cai)，都(dou)(dou)能追(zhui)根溯源(yuan)，把農貿(mao)市場(chang)上銷售的(de)(de)(de)每一(yi)樣商(shang)品，都(dou)(dou)列入監(jian)管(guan)視(shi)線(xian)。“你讓買菜(cai)的(de)(de)(de)大(da)媽們使用電子支付肯定(ding)有難度，前期需要通過贈送(song)小禮品等(deng)方式推(tui)廣(guang)。”
有沒有更好(hao)的追(zhui)溯(su)體系，不僅成(cheng)本低，而且操作簡單?徐建明說，目前一(yi)種新的APP支付正(zheng)在試驗階段，如(ru)果前期效果不錯，下一(yi)步(bu)將在全省推廣。
為改造農貿市(shi)場(chang)，省(sheng)財政已(yi)下放(fang)(fang)專(zhuan)項資金2500萬元。截(jie)至6月底，全省(sheng)共239家市(shi)場(chang)申報(bao)創建省(sheng)放(fang)(fang)心示(shi)范農貿市(shi)場(chang)，目前均已(yi)啟動改造。
截至(zhi)6月底(di)，全省740家城(cheng)區(qu)農(nong)貿市場(chang)，建成(cheng)雙體系的憶(yi)有443個，城(cheng)區(qu)農(nong)貿市場(chang)質量追溯及快速檢測體系建成(cheng)率均達到60%。
截至6月(yue)底(di)，在大型、特大型餐(can)飲企業和學(xue)校(xiao)、養老機構食堂(tang)新(xin)建“陽光(guang)廚房”1100家，已(yi)完成年度目標任務的55%。
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