在(zai)呼和浩特市(shi)美通(tong)批發市(shi)場蔬菜大廳，帶有激光碼的蔬菜經(jing)過(guo)系統識別后，供(gong)貨(huo)商、出廠數量、重量、入場時間等眾多信息立即會跳躍(yue)在(zai)顯示屏上。在(zai)這個農貿市(shi)場，蔬菜、肉(rou)類食品已經(jing)實現了來(lai)源可追溯。
對于消費者來說，食品(pin)(pin)(pin)(pin)追溯體系(xi)已不是什么新(xin)鮮名詞。據自(zi)治區(qu)食品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監督管理局食品(pin)(pin)(pin)(pin)總監彭萬臻介紹，2013年(nian)自(zi)治區(qu)開始著手食品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)追溯體系(xi)建設，3年(nian)來，全(quan)區(qu)部分大型食品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)制(zhi)造企業(ye)已實(shi)現了可追溯，主要集中在乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、嬰幼(you)兒乳粉、肉類食品(pin)(pin)(pin)(pin)的生產(chan)、流通和銷售環節，如伊利(li)、小尾羊等。
食品(pin)(pin)追(zhui)溯(su)體系(xi)建(jian)設究竟有(you)什么重要意(yi)(yi)義?彭總(zong)監指出，建(jian)立食品(pin)(pin)追(zhui)溯(su)體系(xi)可以增加食品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)過程的(de)(de)透明度，控制(zhi)食品(pin)(pin)源頭安(an)全(quan)，在(zai)發(fa)生(sheng)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)事故時(shi)實(shi)現(xian)定向召回，提高生(sheng)產(chan)企(qi)業的(de)(de)誠信(xin)意(yi)(yi)識等。對于(yu)企(qi)業而言，可追(zhui)溯(su)體系(xi)可有(you)效(xiao)追(zhui)溯(su)食品(pin)(pin)源頭，分(fen)清各(ge)生(sheng)產(chan)環節的(de)(de)責任，提高食品(pin)(pin)安(an)全(quan)可信(xin)度和(he)(he)企(qi)業競爭力(li);對政(zheng)府(fu)而言，有(you)利于(yu)提升政(zheng)府(fu)的(de)(de)監管能(neng)力(li)和(he)(he)公信(xin)力(li)。
近期(qi)，自(zi)治區(qu)食(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯(su)體(ti)(ti)系建(jian)設(she)提速。今年(nian)3月30日，自(zi)治區(qu)政府出臺(tai)《加(jia)快推(tui)進重點食(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯(su)體(ti)(ti)系建(jian)設(she)的實(shi)施意見》，其(qi)中(zhong)明(ming)確(que)規定“全(quan)區(qu)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)追(zhui)溯(su)體(ti)(ti)系建(jian)設(she)工作(zuo)要采(cai)取分步實(shi)施的原則，以企業(ye)(ye)建(jian)設(she)追(zhui)溯(su)體(ti)(ti)系為主體(ti)(ti)，監(jian)(jian)管部門推(tui)動監(jian)(jian)督的工作(zuo)機制，先(xian)從大型生(sheng)產(chan)(chan)(chan)流通企業(ye)(ye)入手，逐步在(zai)全(quan)區(qu)食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)用(yong)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)流通企業(ye)(ye)中(zhong)全(quan)面推(tui)開。從2016年(nian)開始(shi)，計劃用(yong)5年(nian)時間，全(quan)區(qu)在(zai)產(chan)(chan)(chan)嬰幼(you)兒配方乳粉、乳制品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、食(shi)用(yong)植物油、白(bai)酒獲證食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)流通企業(ye)(ye)、食(shi)用(yong)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)銷售環節基本完成食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)追(zhui)溯(su)體(ti)(ti)系建(jian)設(she)工作(zuo)。”
7月29日，自治區(qu)政(zheng)府(fu)再度出臺《加快(kuai)推進重要(yao)(yao)產(chan)品(pin)追(zhui)溯體(ti)系建(jian)設實(shi)施方案》，重申了加快(kuai)推進重要(yao)(yao)產(chan)品(pin)追(zhui)溯體(ti)系建(jian)設的要(yao)(yao)求并(bing)給予指導意見，其中(zhong)明確指出要(yao)(yao)加快(kuai)建(jian)立食用(yong)農畜產(chan)品(pin)和(he)重點食品(pin)的追(zhui)溯體(ti)系建(jian)設，并(bing)要(yao)(yao)求“2020年12月底(di)前(qian)，推動(dong)企業數據(ju)和(he)系統接入，實(shi)現政(zheng)府(fu)和(he)社會追(zhui)溯數據(ju)融(rong)合。”
“食品(pin)追溯體系的建設關乎兩個主要(yao)責任主體。一(yi)是(shi)企(qi)業(ye)(ye)，企(qi)業(ye)(ye)要(yao)保(bao)證食品(pin)從(cong)源頭到(dao)銷售的全(quan)產業(ye)(ye)鏈實(shi)現(xian)可追溯，保(bao)證食品(pin)來源可靠、質量達(da)標，落實(shi)企(qi)業(ye)(ye)的主體責任;二是(shi)各級(ji)監管(guan)部(bu)門，包括自(zi)治區(qu)、盟(meng)市、旗(qi)縣三級(ji)。監管(guan)部(bu)門要(yao)搭(da)建起食品(pin)安(an)全(quan)電子追溯平臺，并與(yu)企(qi)業(ye)(ye)數據互聯(lian)互通，實(shi)時監測和識別潛在食品(pin)安(an)全(quan)風險。”自(zi)治區(qu)社科院經濟研究(jiu)所(suo)所(suo)長于光軍(jun)指(zhi)出。
當前(qian)，自(zi)治區的食品(pin)(pin)追(zhui)溯系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)建(jian)設初見成(cheng)效(xiao)，食品(pin)(pin)追(zhui)溯體系(xi)(xi)(xi)觸角不斷(duan)延伸。錫林郭(guo)勒盟在全盟范(fan)圍(wei)內(nei)試點(dian)推行食品(pin)(pin)安全遠程電(dian)子(zi)監(jian)(jian)(jian)管(guan)，全盟7413戶牧戶的161萬只羔羊建(jian)立了可追(zhui)溯檔案，利(li)用信息化監(jian)(jian)(jian)控系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)對畜牧養殖、屠宰加工(gong)、冷鏈(lian)物流、肉制品(pin)(pin)消費(fei)等各環節全程監(jian)(jian)(jian)控;呼倫貝爾市對全市26家乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)生產企業建(jian)立了電(dian)子(zi)質量追(zhui)溯記錄系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)，乳(ru)(ru)制品(pin)(pin)電(dian)子(zi)追(zhui)溯系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)在嬰(ying)幼(you)兒配方乳(ru)(ru)粉和(he)原料乳(ru)(ru)粉生產經(jing)營(ying)單(dan)位覆蓋率達到(dao)100%;包頭市已建(jian)成(cheng)食品(pin)(pin)安全追(zhui)溯監(jian)(jian)(jian)管(guan)信息平臺(tai)，以(yi)電(dian)子(zi)追(zhui)溯系(xi)(xi)(xi)統(tong)(tong)為基礎(chu)，以(yi)索證索票、進貨查(cha)驗和(he)臺(tai)賬記錄為核心(xin)，對245戶大中型餐飲單(dan)位、超市、冷庫、農貿(mao)市場進行實時數(shu)據監(jian)(jian)(jian)控。
據了解，就(jiu)當前(qian)自(zi)治(zhi)區的食(shi)品(pin)(pin)(pin)追溯(su)體系(xi)(xi)建(jian)(jian)設情況來看規模尚(shang)小，已實現食(shi)品(pin)(pin)(pin)可(ke)(ke)追溯(su)的企(qi)業可(ke)(ke)謂(wei)九牛(niu)一毛，尤其(qi)是中小企(qi)業還未(wei)建(jian)(jian)立(li)起(qi)追溯(su)體系(xi)(xi)。督促指(zhi)導更多大、中、小食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產和加(jia)工(gong)企(qi)業積極建(jian)(jian)立(li)健(jian)全(quan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)追溯(su)體系(xi)(xi)，將是下一步食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)監管工(gong)作(zuo)的重(zhong)中之重(zhong)。
RFID超高頻八核安卓系統PDA MT7，基于八核帶安卓Android系統, 選配配條碼(一維或二維),RFID高頻(NFC),超高頻(860MHz-960MHz IMPINJ R2000模塊，結合5.2英寸高清IPS電容觸控屏，1920*1080分辨率，標配藍牙5.0，WIFI 2.4G/5G雙頻，4G，GPS。可廣泛應用于智能工具管理、工具查找、設備巡檢、、圖書檔案盤點、防偽溯源、服裝盤點、工業洗滌等多種移動作業場合無線射頻識別（RFID）系統。
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RFID超高頻遠距離四通道讀寫器UR6258是基于IMPINJ R2000芯片深度開發的一款高性能的UHF超高頻電子標簽讀寫器，支持EPC C1G2（ISO18000-6C），可選配支持國標GB29768協議，軍標GJB7377.1A-2011/2018協議，可選配支持無源測溫，冷鏈測溫。廣泛應用于倉儲進出、圖書管理、稱重管理、被服管理、物流分揀、車輛識別系統、門禁系統、防偽系統及生產過程控制等多種無線射頻識別（RFID）系統。
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RFID超高頻遠距離圓極化天線UA2626是一款高性能的UHF超高頻天線。可廣泛應用于倉儲進出庫管理、智能工具柜、物流分揀、共享書柜、智能檔案柜、智能書架、檔案管理、證照管理車輛管理、智能稱重、高值耗材柜、分布式圖書館、、門禁考勤、防偽系統及生產過程控制等多種無線射頻識別（）系統。
RFID物資(zi)管(guan)理(li)(li)UZ02，針(zhen)對車間、維(wei)修(xiu)廠、設備巡(xun)檢、電力工(gong)(gong)器具(ju)倉(cang)庫等(deng)行(xing)業開(kai)發的物聯網應用管(guan)理(li)(li)柜(ju)，主要用于管(guan)理(li)(li)各(ge)類(lei)操作工(gong)(gong)具(ju)、測量(liang)儀器、安全帽、防護服、保護手套等(deng)工(gong)(gong)器具(ju)。原理(li)(li)是在工(gong)(gong)器具(ju)管(guan)理(li)(li)云柜(ju)內安裝(zhuang)UR6266以及(ji)智(zhi)能(neng)Android一體(ti)式(shi)電腦(nao)和(he)UA1313，結合智(zhi)能(neng)柜(ju)門鎖(suo)控制器，通(tong)過APP在領用歸(gui)還時控制人(ren)員授(shou)權以及(ji)盤點裝(zhuang)有的工(gong)(gong)器具(ju)，顯(xian)示借還清單以及(ji)庫存清單，并采用刷卡、刷身份證或刷二(er)維(wei)碼識別對借還人(ren)進行(xing)權限管(guan)理(li)(li)。。
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