RFID技术在茶叶产品质量安全中的应用-RFID技术,茶叶管理

　　中國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。然而近年來，由于茶葉質量安全危機頻繁發生，引起了消費者的廣泛關注，要保證茶葉產品的質量安全，須做到產品可追溯。

　　“茶(cha)(cha)葉(xie)制品安全溯源系統(tong)”采用自動數據采集技術，將(jiang)茶(cha)(cha)葉(xie)原料的(de)生長、加工、儲(chu)藏及(ji)零售(shou)等供應鏈環(huan)節的(de)管理對象進行唯一標識、并(bing)相(xiang)互(hu)鏈接。一旦茶(cha)(cha)葉(xie)出現安全問(wen)題，可以通過這些標識進行追溯，準確(que)地縮(suo)小茶(cha)(cha)葉(xie)安全問(wen)題的(de)范圍，查出問(wen)題出現的(de)環(huan)節，甚至可追溯到(dao)茶(cha)(cha)葉(xie)生產的(de)源頭。

　　【RFID系統在茶葉制品各個環節的應用】

　　生產(chan)(chan)(chan)階段：生產(chan)(chan)(chan)者(zhe)把產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)名稱、品(pin)種(zhong)、產(chan)(chan)(chan)地(di)、批(pi)次、施用農藥、生產(chan)(chan)(chan)者(zhe)信(xin)息(xi)及其他必要的(de)內容(rong)儲存在RFID標(biao)簽中，利(li)用RFVID標(biao)簽對(dui)初始產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)信(xin)息(xi)和生產(chan)(chan)(chan)過程進行記錄，在產(chan)(chan)(chan)品(pin)收購時，利(li)用標(biao)簽的(de)信(xin)息(xi)對(dui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)進行快速分揀，根據產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)不(bu)同情況(kuang)給予不(bu)同的(de)收購價格。

RFID智能工業產線

相關(guan)解決方案：RFID智能工業產線

　　加工階段：利用RFID標簽中的信息對產品進行分揀，符合加工條件的產品才能允許進入下一個加工環節，對進入加工環節的產品，利用RFID標簽中記錄的信息對不同的產品進行有針對性的處理，以保證產品質量，加工完成后，由加工者把加工者的信息、加工方法、加工日期、產品等級、保質期、儲存條件等內容添加到RFID標簽中。

　　在運輸和倉儲階段：利用RFID標簽了解和沿途安裝的固定讀寫器跟蹤運輸車輛的運輸路線和時間，在倉庫進口、出口安裝固定讀寫器，對產品的進、出庫自動記錄。很多農產品對存儲條件、存儲時間有較高的要求，利用RFID標簽中記錄的信息，迅速判斷產品是否適合在某倉庫存儲，和還可以存儲多久;在出庫時，根據存儲的時間選擇優先出庫的產品，避免經濟損失;同時利用RFID還可以實現倉庫的快速盤點，幫助管理人員隨時了解倉庫里產品的狀況。

　　在銷售階段：商家利用RFID標簽了解購入商品的狀況，幫助商家實行準入管理。收款時，利用RFID標簽比使用條形碼能夠更迅速的確認顧客購買商品的價格，減少顧客等待的時間。商家可以把商品的名稱、銷售時間、銷售人員等信息寫入RFID標簽中，在顧客退貨和商品召回時，對商品進行確認。當產品出現問題時，由于產品的生產、加工、運輸、存儲、銷售等環節的信息存儲在RFID標簽中，根據RFID標簽的內容可以追溯全過程。

　　【物流過程】

　　該系統結合企(qi)業對(dui)(dui)產(chan)品(pin)(pin)安全溯(su)(su)源的實際需要，選(xuan)擇了種植、收購、初加工、精加工、內包裝、外(wai)包裝、成品(pin)(pin)檢驗(yan)、分銷等8個環節作為(wei)溯(su)(su)源控制(zhi)點。擬定了各個控制(zhi)點的溯(su)(su)源標識(shi)，并采用商(shang)品(pin)(pin)條碼標識(shi)對(dui)(dui)各溯(su)(su)源標識(shi)編(bian)碼，通過掃描物品(pin)(pin)容器、標簽或包裝物上的商(shang)品(pin)(pin)條碼，即(ji)可(ke)獲取有關數據編(bian)碼的信息(xi)。

　　【系統結構】

　　本(ben)系統分(fen)為三個主要部分(fen)：

　　一：企業產品管理系統。企業可通過對各溯源控制點的信息進行規范化的標識、記錄及查詢，實現產品從種植到銷售各環節的信息跟蹤與追溯，達到對產品問題事先準確預警，事后快速處理的目的;

　　二：產品安全溯源管理系統。政府監管部門了解生產企業的基本狀況、產品溯源信息、原材料來源及產品流向;

　　三：數據交換平臺系統。銷售者查詢茶葉制品的種植地、用肥用藥、生產加工及質量安檢等信息。

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